白酒在釀造過程中,糧食中淀粉糊化、糖化、發(fā)酵等都需要足夠的水分才能進行,這正是所謂的“好水釀好酒”。
在現(xiàn)代化釀造過程中,還有一個重要環(huán)節(jié)離不開水,那就是白酒稀釋過程,蒸餾后酒精濃度過高,需要采用純化水進行調和稀釋。在這純化水的制備工藝里,就必須得由無油空氣壓縮機鼎力相助。
二鍋頭酒業(yè)始建于1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業(yè),據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。
純化水制備工藝采用了德耐爾無油空氣壓縮機系統(tǒng),該純化水制備工藝系統(tǒng)主要有預過濾(多介質、活性炭)和RO反滲透裝置組成,無油壓縮空氣的用途除了為純水系統(tǒng)提供儀表動力用氣外,還承擔著反沖洗預過濾介質的任務。
德耐爾無油空壓機產生的壓縮機空氣,可以確保100%無油無水,在沖洗預過濾介質時可以確保過濾介質零污染和水的零污染,同時也可以大大延長了RO反滲透膜組的壽命。
同時對于氣動動力廣泛應用的釀酒廠,壓縮機空氣用來傳輸谷物和麥芽。運輸谷物的整個系統(tǒng)可以依靠螺桿式空壓機產出的壓縮空氣,從貨車車廂到谷物升降機,以及儲存于蒸餾間,最后自動到達生產過程。同時酵母菌的生產和保存同樣需要用到大量的壓縮空氣,總之空壓機是釀酒廠的常客。
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作者:德耐爾@德耐爾空壓機 空壓機修訂日期:2022-05-16
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